Урок 43

Тема уроку №43

«Приймати молоко , харчові жири та інші молокопродукти за кількістю місць і вагою нетто»

   Хочу наголосити, що при прийманні  товарів необхідно дотримуватись вимог з охорони праці, утримувати робоче місце в чистоті та бути обережними з стелажами і не перевантажувати їх задля уникнення травм.

    Підготувати робоче місце для безпечної роботи: забезпечити наявність вільних проходів; перевірити стійкість товарних ваг, конвеєра; перевірити зовнішнім оглядом:

- достатність освітлення в проходах, на місцях виробництва розвантажувальних робіт, приймання товару;

- відсутність звисають, оголених кінців електропроводки;

- справність розетки, вилки, кабелю (шнура) електроживлення електронних товарних ваг;

- наявність і надійність заземлюючих з'єднань (відсутність обривів, міцність контакту між корпусом ваг і заземлюючим проводом). Не приступати до роботи при відсутності або ненадійності заземлення;

- надійність закриття всіх струмоведучих і пускових пристроїв застосовує;

- наявність, справність, правильну установку і надійне кріплення огородження рухомих частин підйомно-транспортного устаткування:

- відсутність сторонніх предметів навколо обладнання, що застосовується, на вагах, стрічці конвеєра;

- стан підлог (відсутність вибоїн, нерівностей, ковзання, відкритих, не захищених люків, колодязів) на шляху транспортування товарів;

- наявність запобіжних скоб у візків для переміщення бочок, бідонів, візків-медведок та ін;

- справність застосовуваного інвентарю, пристроїв та інструменту.

        Для повторення теоретичного матеріалу з теми, прочитайте сторінки  223,230

«Технологія зберігання продовольчих товарів»  Є.В. Бєлінська

https://pidruchniki.com/1368080263707/tovaroznavstvo/tehnologiya_zberigannya_prodovolchih_tovariv

 

 

 

Завдання винесені на опрацювання:

• Перевірити якість молока.
• Перевіряти стан зовнішньої тари,наявність маркування.
• Оформити цінники на дані товари.
• Перевірити торгово-транспортну накладну.
• Повторити правила утримання в належному стані робочого одягу.

Спробуйте, будь ласка, самостійно здійснити дані завдання, виходячи з Ваших можливостей та наявних матеріалів

Перед початком роботи перегляньте, будь ласка, відеоматеріали за посиланнями:

• Молоко та його якість:

https://www.youtube.com/watch?v=-hvuH_X03WI

 

Для зворотнього зв'язку  використовувати електронну адресу  timcokot@meta.ua  , бесіду у Viber «група 17/2» та в телефонному режимі  за номером 068 371 26 09.

                                                     

Бажаю натхнення, успіхів та здоров’я!!!